El caramelo es uno de los alimentos favoritos en el mundo y como no podía ser de otra forma tenía que tener su día y este es el 4 de noviembre, cuando se celebra el Día Mundial del Caramelo.
Antes se utilizaba como medicina a la que solo podían acceder los ricos. Su origen se remonta a finales del siglo XIII, cuando el término francés ‘candy sucre’ que significa ‘caña de azúcar’ y, que a su vez deriva del vocablo persa ‘Qy y qandi’, llegó a Estados Unidos denominándose ‘candy’.
Los primeros caramelos eran muy rudimentarios y simplemente se componían de azúcar en estado líquido. Con el tiempo, han pasado de ser todos prácticamente iguales al evolucionar creando gran variedad de sabores, y formas.
