Un carnicero aprovecha las redes para aconsejar sobre cómo comprar carne y sobre lo que hay que estar atentos en las carnicerías.
No es secreto para nadie que la economía argentina está en una crisis histórica y los consumidores se las rebuscan para ahorrar y aun así mantener una dieta a su gusto, sin que esta se convierta en un lujo. Ante esa incertidumbre con la que se encuentran al llegar a una góndola, aparecen comerciantes que aconsejan para evitar que se caiga en gastos mayores a los esperados. Con las redes sociales, ese nexo crece y aparecen influencers que aprovechan las plataformas para dar sus consejos.
Uno de ellos es Marito Laurens, un carnicero de Ituzaingó, que con 35 años alquila un espacio en un supermercado y desde ahí graba sus videos que sube a la red social TikTok. Su idea nació luego de que muchos clientes le comentaran que les habían vendido carne en mal estado y le sirvió como motivación para beneficiar a otros. “Yo cuento lo que el carnicero no quiere que sepas. Cuento los chanchullos que antiguamente se hacían o que algunos todavía hacen, sobre todo en las carnicerías que tienen clientes de bajos recursos”.
“Yo no estoy vendiendo mi negocio, solo quiero que no estafen a la gente, que no le vendan un corte por otro. Yo no tengo filtro”, destacó Laurens, que busca enseñar a la gente a comprar. Allí, explica cuales son los mejores cortes para distintas comidas, sin dejar de tener en cuenta los precios.
“Hace seis meses, murió mi papá y no quería hacer más videos, pero seguí por el cariño de la gente que me escribe. Trato de contestarle a todo el mundo, trato de devolver ese cariño”, contó Laurens. De forma espontánea y honesta, explicó que generaron confianza en sus seguidores, que ya alcanzan los 315 mil en su TikTok (@maritolaurens) y los 9.000 en Instagram.
Los consejos del carnicero tiktoker
Mario Laurens explicó a la prensa que es lo que hay que tener en cuenta a la hora de ir a la carnicería:
- El que compra no puede estar usando el celular, tiene que estar muy atento a la balanza, porque algunos carniceros pueden aprovechar el descuido.
- El color del pollo es fundamental: rosa o crema
- Si compra carne picada, atención a que la bandeja debe estar seca, no debe tener agua ni sangre. Si hay agua y parece colorante es porque la carne fue “maquillada” para que la grasa tome el color de la carne.
- Si el cliente lleva achuras, es importante preguntar qué día llegaron a la carnicería y debe llevarse la que haya sido despachada el mismo día.
