En la Argentina se consumió un promedio de 47,8 kilos de carne vacuna por habitante en 2021: fue la menor cantidad de consumo cárnico desde 1920.
«Viene muy tranquilo el tema de las ventas: no levantaron ni con la final del Mundial. La gente se está guardando para las Fiestas» de fin de año, lamentó el presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal, Alberto Wiliams.
En diálogo con NA, el referente sectorial señaló que de cara al importantísimo duelo en el Estadio de Lusail «se mueve un poco de asado, de vacío, pero nada más».
«No cabe duda de que es por los precios, que son un disparate», se quejó Williams, quien comentó que «cuando la gente va a la carnicería compra pedacitos de carne».
En la Argentina se consumió un promedio de 47,8 kilos de carne vacuna por habitante en 2021: fue la menor cantidad de consumo cárnico desde 1920.
Además, la compra de este alimento registra un descenso desde hace 20 años y entre los factores que contribuyen a esa caída se encuentran el aumento de precios de los cortes más populares y, al mismo tiempo, la baja del salario real.
