Viernes 8 de junio de 2018.
El Ministerio de Agroindustria y el Ministerio de Salud de la Provincia alertaron sobre el consumo de fiambres elaborados en lugares no habilitados y sin controles sanitarios, mientras se investigan posibles casos de triquinosis en Pehuajó.
Desde la cartera agropecuaria bonaerense realizaron la advertencia ante "la proliferación de puestos de ruta en zonas turísticas y vendedores ambulantes que ofrecen en sus canastos fiambres, sólo bajo la denominación de caseros, artesanales, regionales, de campo, sin su rotulado correspondiente".
Con el comienzo de los primeros fríos se incrementa la elaboración y consumo de fiambres caseros de cerdo y jabalí, solicitaron a las áreas de Bromatología municipales a realizar un trabajo conjunto para abordar la problemática de cada distrito en particular.
En lo que va del 2018, se registraron casos humanos de triquinosis en Quilmes, Mercedes, Luján y Pilar.
